El D*na Festival vuelve a Dénia los días 27 y 28 de septiembre con una edición dedicada a la gastronomía como arte total

Dénia

Dénia volverá a convertirse este otoño en capital de la gastronomía mediterránea con la celebración de una nueva edición del D*na Festival, que tendrá lugar los días 27 y 28 de septiembre en la Marineta Cassiana. El evento, comisariado por el chef con tres estrellas Michelin Quique Dacosta, alcanza su octava edición consolidado como uno de los grandes referentes gastronómicos del país.

Organizado por la Fundación Dénia Ciudad Creativa de la Gastronomía, el festival abre este jueves su convocatoria para expositores, dirigida a productores, artesanos agroalimentarios y establecimientos hosteleros de la comarca y del conjunto de la Comunitat Valenciana. El plazo de inscripción permanecerá abierto hasta el 15 de julio a través de la web oficial del festival: www.dnafestivaldenia.com.

Gastronomía en diálogo con la cultura

La edición de este año pone el foco en la cocina como una forma de arte compartido. Música, cine, literatura, danza o artes visuales se sumarán al recorrido sensorial que propone el D*na Festival, donde cada producto local será también una pieza artística con identidad propia.

“D*na es un festival que habla de gastronomía, pero también de quiénes somos como pueblo”, ha señalado Quique Dacosta, quien destaca que la cita rinde homenaje a las raíces del territorio y al trabajo de agricultores, pescadores, panaderos o apicultores.

Los productos se presentarán en un paseo artístico por la Marineta Cassiana, donde cada puesto contará su historia: aceites, mermeladas, vinos, embutidos, panes o dulces que reflejan la diversidad y riqueza del paisaje culinario mediterráneo.

También podrán participar bares y restaurantes de la comarca con propuestas gastronómicas en formato tapa, elaboradas con producto local e inspiradas en alguna disciplina artística.

Décimo aniversario como Ciudad Creativa de la Gastronomía

La edición 2025 del festival coincidirá con el décimo aniversario del reconocimiento de Dénia como Ciudad Creativa de la Gastronomía por parte de la UNESCO. Una distinción que, en palabras de Dacosta, “el festival ha contribuido a visibilizar y fortalecer desde su origen, con resiliencia y creatividad”.

La programación incluirá ponencias, showcookings y talleres abiertos al público, con la participación de chefs, artesanos y artistas, en un diálogo constante entre gastronomía, territorio y cultura.

Una cita que, un año más, promete convertir a Dénia en el mejor escaparate del arte culinario mediterráneo.