Una doctora explica el número de horas exacto que debe tener el ayuno intermitente

Madrid

El ayuno es una de las formas más empleadas para bajar de peso o eliminar ese porcentaje de grasa que se nos acumula e intentamos reducir mediante el ejercicio. Sin embargo, pese a ser un método eficaz, es necesario aplicarlo a nuestro día a día de forma efectiva para compaginarlo con nuestro sueño y rutina diaria.

Normalmente, el ayuno se suele aplicar nada más despertarnos, donde esperamos a realizar nuestra primera ingesta diaria en la comida o almuerzo; o durante la noche, donde dejamos de cenar para evitar llenarnos de más o cenar muy tarde.

Para saber cómo debemos aplicar el ayuno a nuestra rutina diaria y compaginarlo de forma eficaz y saludable, en 'La Ventana' de la Cadena SER, Carlos Francino ha entrevistado a la doctora Sari Arponen, divulgadora e investigadora de la microbiota y el envejecimiento.

"Bueno, pensemos que realmente el ayuno nocturno fisiológico lo hacemos todo el mundo, idealmente debería ser mínimo de 12 o 13 horas. Qué pasa, que en España se cena muy tarde y se desayuna muchas veces pronto", señala Arponen sobre el mínimo de horas que se debe ayunar por la noche.

12 horas de ayuno mínimo y dos ingestas al día

Además, otra solución que se puede aplicar al ayuno es comer menos veces al día: "Realmente en un adulto sano, tener ese mínimo de 12 horas de ayuno nocturno ya está bien. Luego hay gente que es verdad que le va muy bien extender ese ayuno a las 16 horas y hacer quizás dos ingestas al día".

"Esto tiene sus propios beneficios desde el punto de vista de la salud, está bastante estudiado en ciencia, porque además permite hacer de una forma un poco más sencilla de restricción calórica", añade la doctora acerca de sus beneficios.

Finalmente, la experta ha concluido que realizar una ingesta menor a la habitual nos puede beneficiar tanto a nivel general como individual. "Comer un poco menos de lo que se suele comer está bien, porque en nuestra sociedad la gente come un poco de más. Existen también ciertos casos a individualizar como en los ciclos menstruales de la mujer", concluye Arponen.