Llega la VIII Semana de la Croqueta de Navarra

Pamplona

Este próximo viernes arranca la VIII Semana de la Croqueta de Navarra en 90 establecimientos que presentan una croqueta singular elaborada para esta edición. Las elaboraciones pueden ser tradicionales, innovadoras y además hay versiones sin gluten y sin lactosa.

Hasta el próximo 1 de junio se podrán degustar las diferentes propuestas que participan en esta iniciativa gastronómica organizada por Harinas Urdánoz, la Asociación del Casco Antiguo de Pamplona y la Asociación de Hostelería Anapeh. Cuenta con la colaboración de Gobierno de Navarra, Ayuntamiento de Pamplona, Bodegas Irache, Aceite Urzante, Kaiku, la Cerveza 18/70 La Rubia, Chovi, Huevos Larraz, La Culinaria, y Cooperativa de Hostelería de Navarra.

Álvaro Urdánoz, representante de Harinas Urdánoz, ha intervenido en nombre de los organizadores y ha destacado que "es una gran satisfacción para la organización la buena acogida y aceptación de los hosteleros que se suman a esta iniciativa". "Es un evento popular en el que participan amigos, cuadrillas y familias de todas las edades que salen a la calle a probar las croquetas con sus rutas marcadas en el folleto", ha dicho.

En esta ocasión ha intervenido Paula del Río, responsable de marketing de Frisa, y ha explicado la novedad de este año que consiste en que "desde la Culinaría ofrecerá al ganador de la Semana de la Croqueta lanzar al mercado la croqueta ganadora". "Queremos premiar el talento local, llevando la croqueta ganadora al mercado para pueda ser disfrutada por los amantes de este frito en su casa", ha expuesto.

A la presentación han acudido también Mikel Armendáriz, concejal Ayuntamiento de Pamplona, que ha destacado que "en este ambiente pre-sanferminero, una iniciativa consolidada como la Semana de la Croqueta es muy importante para la ciudad, que se extiende por todos los barrios de Pamplona, y es un escaparate de una oferta gastronómica en miniatura de calidad que ofrecen los bares".

Por su parte Alberto Ecay, director de servicio de Desarrollo Territorial Sostenible de Turismo del Gobierno foral, ha recalcado que "es un evento que convierte a Navarra en un destino turístico y se alinea con la promoción enogastronómica en la que se está trabajando desde Gobierno de Navarra y que está muy ligada con el producto de cercanía y sostenible de nuestra tierra".

La Semana de la Croqueta cuenta con la participación de 90 bares agrupados por los diferentes barrios de Pamplona y las localidades de Burlada, Villava, Huarte, Barañáin, Ayegui, Puente La Reina, Estella, Etxauri, Arbizu, Mendigorría y Urraul alto.

Toda la información está disponible en los folletos repartidos por los establecimientos participantes, en la web www.semanadelacroqueta.es y en la redes sociales.

Premios

La Semana de la Croqueta es un certamen en el que todos los establecimientos participan con sus elaboraciones y son valorados, primero, por un jurado previo, y los finalistas por un jurado profesional. Éste se encargará de valorarlas según las siguientes categorías: primer, segundo y tercer premio, Premio a la creatividad por Chovi, Premio a la croqueta tradicional por Cervezas 18/70, Premio a la mejor punto de fritura por Aceites Urzante, Premio a la máxima cremosidad de la mano de Kaiku, Premio al mejor rebozado con Huevos Larraz, Distinción al mejor maridaje con vinos de Bodegas Irache y Premio Especial La Culinaria de La Culinaria, novedad en esta edición.

El miércoles 4 de junio se celebrará la final en Cooperativa de Hostelería de Navarra en Burlada. Los finalistas presentarán sus elaboraciones a un jurado formado por profesionales de la gastronomía de la Comunidad foral.